Page 2 - Restaurant La Pépinière
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menus

Menu Pep’s

Cromesquis de queue de bœuf, rémoulade & mesclun
ou

Truite saumonée rôtie sur la peau, fraîcheur de légumes,
gingembre & romarin
ou

Composition de crudités et terrine « maison »
ou

Pressé de lapin (ou bœuf), foie gras

———

Rouelle de mignon de porc légèrement fumée, Niçoise de
légumes & galette
ou

Gigot de chevreuil ou sanglier, purée de céleri, Buewespätzle
ou

Suprême de poulet jaune au citron confit et à la coriandre,
croustillant de pommes de terre

——— 32 €
Vacherin glacé
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